Nos cuvées

Question 1

Caractéristiques

Answer

Cette cuvée est composée de 50 % Pinot Noir et 50% Pinot Meunier. C’est un Champagne léger et franc, parfait pour l’apéritif. Il a vieilli 3 ans dans nos caves avant d’être commercialisé.

Question 2

Caractéristiques

Answer

Ce Champagne est composé de 60% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir et 15% de Chardonnay. Il est connu pour son aspect Extra Brut puisqu’il n’y a pas d’addition de liqueur d’expédition au moment du dégorgement. C’est un Champagne vif, à la robe jaune pâle et aux aromes frais, équilibrés et qui réveillent les papilles. Il s’accorde avec les entrées (terrines et charcuterie), les amuses bouches et également les salades estivales.

Question 3

Caractéristiques

Answer

C’est un Champagne Rosé d’assemblage, fait à partir de vin rouge Champenois et de Champagne. Sa robe rose intense annonce son fruité et son équilibre, en accord parfait avec l’apéritif ou avec un dessert aux fruits.

Question 4

Caractéristiques

Answer

C’est un Champagne Rosé d’assemblage, fait à partir de vin rouge Champenois et de Champagne. Sa robe rose intense annonce son fruité et son équilibre, en accord parfait avec l’apéritif ou avec un dessert aux fruits.

Question 5

Caractéristiques

Answer

C’est notre Cuvée qui reste le plus longtemps dans nos caves : 6 ans après lesquels tous ses aromes se dévoilent et s’expriment. Elle se compose de 60% Chardonnay, 20 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier. C’est un champagne de connaisseurs, qui peut se déguster en apéritif mais également tout au long d’un repas.

Question 6

Caractéristiques

Answer

Cette cuvée Blanc de Blanc est composée exclusivement de Chardonnay (100%). Le Chardonnay est le seul cépage blanc de Champagne, connu et reconnu pour sa vivacité et son élégance à travers le temps. Plus il vieillit et plus il révèle d’aromes complexes et flatteurs. Cette cuvée reste 6 ans en cave avant d’être dégustée et appréciée seule, mais aussi avec un poisson grillé ou une volaille.

Question 7

Caractéristiques

Answer

Notre grande fierté ! Cette assemblage souligne une année 2011 exceptionnelle, où toutes les conditions étaient réunies pour élaborer un millésime. Après son grand frère 2008 très mature qui n’est plus disponible, le 2011 est plus frais, plus tendu. Ses arômes sont d’une élégance remarquable, après plus de dix ans d’existence, on y découvre des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche, mêlées à des notes de maturité plus profondes comme le miel, et une légère torréfaction… Attention, c’est une édition limitée, il n’y en aura pas pour tout le monde !

Question 8

Caractéristiques

Answer

7 ans de vieillissement en cave, élevé en foudre et fût de Chêne, pour une cuvée aux aromes complexes, brioche grilléee et beurrée. 40% Chardonnay, 30% Pinot noir, 30 Pinot Meunier.

Question 9

Caractéristiques

Answer

C’est un moût (jus de raisin champenois) assemblé à de vieux marcs de Champagne. Ce produit typiquement champenois s’accorde avec les desserts au chocolat et s’apprécie également en digestif.

Question 10

Caractéristiques

Answer

C’est un moût (jus de raisin champenois) assemblé à de vieux marcs de Champagne. Ce produit typiquement champenois s’accorde avec les desserts au chocolat et s’apprécie également en digestif.

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